Связаться
Шеф-повар за работой на профессиональной кухне ресторана

Операционный учет для HoReCa

Управляйте рестораном с точностью до грамма

Курсы по калькуляции техкарт, Food Cost и стандартам HACCPНаучитесь считать себестоимость блюд, контролировать цепочки поставок и автоматизировать учет на кухне. Программы для владельцев, шеф-поваров и управляющих.
Старт ближайшего потока — 15 мая

Политика конфиденциальности Soupapho

Дата вступления в силу: 1 марта 2025 года

Настоящая Политика конфиденциальности описывает, как Soupapho (далее — «мы», «наш» или «Компания») собирает, использует и защищает персональные данные пользователей наших образовательных программ по операционному учету и автоматизации процессов в ресторанном бизнесе. Мы стремимся к прозрачности и безопасности обработки информации, соблюдая требования законодательства Грузии и международные стандарты.

1. Какие данные мы собираем

При регистрации на курсы, оформлении подписки на чек-листы или обращении в службу поддержки мы можем запрашивать следующие категории информации:

  • Имя и фамилия (для персонализированного общения и сертификатов)
  • Адрес электронной почты (для отправки материалов курса и уведомлений)
  • Номер телефона (для оперативной связи по вопросам обучения)
  • Название ресторана или компании (для адаптации контента под ваш бизнес)
  • Должность (шеф-повар, управляющий, бухгалтер — для подбора релевантных модулей)

2. Как мы используем ваши данные

Собранная информация используется исключительно для целей, связанных с предоставлением образовательных услуг и улучшением качества программ:

  • Организация доступа к учебным модулям по калькуляции техкарт и Food Cost
  • Отправка персонализированных чек-листов и шаблонов для операционного учета
  • Техническая поддержка и консультации по стандартам HACCP
  • Анализ эффективности курсов и формирование статистики без привязки к личности
  • Информирование о новых программах и обновлениях (только с вашего согласия)

3. Передача данных третьим лицам

Мы не продаем, не обмениваем и не передаем персональные данные третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных законом или необходимых для функционирования платформы:

  • Провайдерам хостинга и облачных сервисов (данные хранятся на серверах в ЕС)
  • Платформам для email-рассылок (только с шифрованием и NDA)
  • По запросу уполномоченных государственных органов Грузии

4. Защита данных и срок хранения

Мы применяем организационные и технические меры для защиты вашей информации от несанкционированного доступа, изменения или уничтожения:

  • Шифрование данных при передаче (TLS 1.3) и хранении (AES-256)
  • Регулярные аудиты безопасности и ограничение доступа сотрудников
  • Хранение данных в течение 3 лет после последнего взаимодействия, после чего они анонимизируются
  • Автоматическое удаление данных по запросу пользователя (кроме обязательств перед законом)

5. Ваши права

Как пользователь платформы Soupapho, вы имеете право на доступ, исправление и удаление своих персональных данных, а также на отзыв согласия на обработку:

  • Запросить полную копию хранящихся данных в машиночитаемом формате
  • Потребовать исправления неточной или устаревшей информации
  • Отозвать согласие на маркетинговые рассылки в любой момент
  • Подать жалобу в надзорный орган Грузии по защите персональных данных

6. Контактная информация

По всем вопросам, связанным с обработкой персональных данных, вы можете обратиться к нашему сотруднику по защите данных:

  • Электронная почта: info@soupapho.com
  • Телефон: +995 148 92 90 80
  • Почтовый адрес: ფანასკერტელის ბულვარი #46, Тбилиси, Грузия

Инструменты для точного учёта

Все возможности

Функции, которые помогают рестораторам контролировать себестоимость, поставки и стандарты качества без лишней бумажной работы.

Калькуляция техкарт

Автоматический расчёт себестоимости блюда с учётом закладки, отходов и сезонных цен. Система подсказывает, где можно заменить ингредиент без потери вкуса.

Сокращает время на расчёты до 5 минут на позицию

Управление поставками

Сквозной контроль цепочки: от заказа поставщику до приёмки на складе. Встроенные чек-листы HACCP фиксируют температуру, сроки и условия хранения каждой партии.

Снижает потери продуктов на 15–20% за счёт регламента

Мониторинг Food Cost

Живой дашборд с фактической и плановой себестоимостью по каждому блюду и категории. Сигналы об отклонениях приходят до того, как уйдёт прибыль.

Позволяет удерживать Food Cost в заданном коридоре

Стандарты HACCP

Цифровые журналы и напоминания о проверках: мытьё, дезинфекция, температурные листы. Вся документация формируется автоматически для проверяющих органов.

Готовит документы для Роспотребнадзора за один клик

Инвентаризация без ошибок

Пошаговый протокол пересчёта остатков с мобильным помощником. Система сверяет фактические остатки с учётными и выявляет расхождения в реальном времени.

Ускоряет инвентаризацию в 2–3 раза

Рекомендуем к изучению

Материалы, которые помогут глубже разобраться в операционном учете и автоматизации ресторанного бизнеса.

Калькуляция техкарт: как избежать ошибок в себестоимости блюд

Практическое руководство для шеф-поваров и управляющих с пошаговым алгоритмом и чек-листом для проверки каждой позиции меню.

Читать статью

Управление цепочками поставок в HoReCa: от фермера до тарелки

Аналитический обзор этапов supply chain, внедрение HACCP и кейс ресторана, сократившего потери на 18%.

Читать статью

Food Cost: как рассчитать и удерживать целевой показатель

Пошаговая инструкция с формулами, стратегии оптимизации и реальный кейс снижения Food Cost с 34% до 28%.

Читать статью

Настройки cookies

Мы используем cookies для стабильной работы сайта, сохранения базовых настроек и понимания полезности страниц. Вы можете принять, отклонить или посмотреть настройки перед продолжением.